網友們最愛的十大年節伴手禮-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-經典伴手禮

【關於吳啟魯黑金剛花生】

嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生，當鮮採收，經過兩道人工程序認真挑選，粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感，並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾；當你品嚐達人手種的黑金剛花生時，將會發現除了豐富的營養，彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。

黑金剛花生是為台灣特有之品種，它是從花仁花生裏選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素，可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色，請安心食用。

花生在台灣每年可以收成兩次，農曆五至七月採收的稱為「春豆」，成長期約四個月，由於成長期較長，成本較高，及採收期正值梅雨季，所以種植面積較少；農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」，成長期約四個月，由於氣候適宜，所以農民大量種植，產量約為「春豆」五至七倍

下酒又開胃的居酒屋料理，在拉麵店也吃的到！連鎖拉麵店最近把總店改裝，新增24道如「橫膈膜排、醃漬番茄」等居酒屋菜色，擴大消費族群。另家拉麵業者則是把和牛、魚子醬兩道「超頂級」食材，放到拉麵裡面，搶攻頂端客。

2大片比臉還大的宮崎A5和牛，把邊邊微微炙燒，逼出油脂、香氣，愛吃牛的看了超罪惡，外加這匙魚子醬，讓拉麵等級再高一層。

民眾：「犒賞自己的時候，可能願意可以掏出1千元來吃它，再高級的食材，5百元以內(比較)算合理。」

又是和牛又是魚子醬，一碗就要980元，是一般拉麵的3倍左右，讓每吃一口都覺得好奢侈。

拉麵業者郭芊彣：「其實大概到5、6點左右，我們一天限量的30碗，就幾乎已經是售完。」

日式拉麵開在百貨內，每日限量過年送禮推薦30年節送禮碗，搶攻高端客，預估將帶動業績成長二到三成。

豪邁大吸拉麵，鏡頭往後帶小菜超澎湃，醃漬番茄、奶油馬鈴薯，24款居酒屋常見小菜，拉麵店就能吃到。

拉麵店師傅坂下大樹：過年送禮推薦送禮推薦「像火侯的控制，要讓消費者品嚐，得用最適當的溫度，去製作拉麵。」

拉麵店玩混搭不馬虎，橫隔膜、豬腳團購零食排行榜2018、雞頸肉，日本師傅手把手傳授，還有30多款酒水，宛如來到深夜食堂。

拉麵業者柯若媚：「日本這一個居酒屋的文化，跟我們拉麵作一個完美春節伴手禮的結合，未來是希望可以延長到半夜兩點，就是一種深夜食堂的概念。」
經典伴手禮
跳脫熱門商品傳統讓拉麵控新年禮物再衝一波，也要用精緻小點網羅新客味蕾。